son [2]

• 1Résidu de la mouture des grains, qui est principalement composé des débris de leur écorce. Le porc à s'engraisser coûtera peu de son. [La Fontaine, Fables] C'est trop d'honneur que vous me faites ; et, si j'avais su ça tantôt, je n'aurais pas manqué de les laver [mes mains] avec du son. [Molière, Dom Juan, ou le Festin de Pierre] Le son lui forme [au cheval] un aliment très rafraîchissant et d'une facile digestion. [Genlis, Mais. rust. t. I, p. 199, dans POUGENS]

  Fig. Les femmes galantes finissent souvent par où elles auraient dû commencer ; il faut que les seigneurs aiment mieux le son que la farine. [Lesage, Histoire d'Estevanille Gonzalez, surnommé le garçon de bonne humeur] Si bien donc désormais que vous serez plus fine, Et vendrez votre son mieux que votre farine. [Legrand, Roi de Cocagne, II, 7]

  Fig. Moitié farine et moitié son, se dit de choses mêlées, et aussi moitié de gré, moitié de force.

  Son gras, celui dans lequel il reste beaucoup de farine.

  Eau de son, eau dans laquelle on a mêlé du son.

• 2 Populairement, taches de rousseur. Elle a du son plein la figure.
• 3Nom que les enfants donnent à la sciure qui remplit les poupées.

  PROVERBE

  Ventre de son et robe de velours, se dit de ceux qui, étant fort bien vêtus, font mauvaise chère chez eux.